lemon poppyseed muffin

Een tijd geleden heb ik een aantal kruiden ingeslagen voor mijn kruiden collectie, waaronder maanzaad. Niet wetende wat ik er eigenlijk mee kan doen, behalve als topping voor op brood. Wat is maanzaad precies? Het is een zaad van de slaapbol (bolpapaver). Wanneer deze bloem uitbloeit, blijft alleen de bol aan de steel zitten. De zaadjes rijpen dan en kunnen worden opgevangen. De maanzaad is grijsblauw van kleur en heeft een nootachtige smaak. Op de site van Koken met Jamie kwam ik een recept met maanzaad tegen, namelijk de citroen-maanzaad muffins. En ik dacht, let’s make these!

Continue Reading
chocolade truffels

Soms heb je zin om iets lekkers te maken, maar niet al teveel moeite hoeven te doen. En het liefst wil je dit zo snel mogelijk klaar hebben. Maak dan…
gebakken-cheesecake

Mijn allereerste cheesecake die ik ooit maakte was een lemon cheesecake. Volgens mij was het een recept van Joy of Baking. Ik kon toen niet geloven hoe makkelijk het was…
shortbread-cookies

Heb je zin om een keer koekjes te bakken? Maak dan eens deze makkelijk shortbread koekjes. Met dit basisrecept voor shortbread koekjes kun je alle kanten op. Voeg bijvoorbeeld chocolade…
avocado-toast

Hello 2017! Gelukkig nieuwjaar allemaal. Hopelijk wordt 2017 een mooi jaar voor jullie allemaal! Ik wens jullie in ieder geval een mooi, gezond en gelukkig nieuwjaar toe! (meer…)
bladerdeeghapjes

Op zoek naar simpele hapjes voor de kerst? Deze bladerdeeg hapjes zijn makkelijk te maken, ideaal voor wanneer je het druk hebt met andere dingen tijdens kerst en toch iets…
lemon-blueberry-slices

Om inspiratie voor nieuwe recepten op te doen, volg ik veel foodbloggers. Ik heb eerlijk gezegd weinig kookboeken thuis liggen, want bijna alle recepten zijn wel online te vinden. Eén…